丙酸钙作用就是对霉菌、酵母菌及细菌等具有抗菌。并且是世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）批准使用的食品与饲料用防霉剂。由于与其它脂肪一样可以通过代谢被吸收，并供给人和动物必需的钙，这一点是其它防霉剂所不能比的，因此也被认为GRAS。既然如此丙酸钙又有怎样的用途呢？
1. 丙酸钙可用作食品及饲料的防霉剂，用于面包及糕点的保存剂。丙酸钙易于与面粉混合均匀，能提供给人体必需的钙质，起到强化食品的作用。
2. 丙酸钙对霉菌和能引起面包产生粘丝物质的好气性芽孢杆菌有抑制作用，但是对酵母无抑制作用。
3. 对含淀粉、蛋白质和油脂物质中的霉菌、好气性芽孢产生菌、革兰氏阴性菌、黄曲霉素等有效，并且具有独特的防霉、防腐性质。
4. 丙酸钙是食品和酿造、饲料、中药制剂诸方面的一种新型与安全、高效、广谱食品及饲料用防霉剂。
5. 丙酸钙与其他无机盐配合还可提高牲畜的食欲，提高奶牛的奶产量。丙酸钙挥发性小、耐高温、动物适应性好，适合于多种饲料使用。
6. 丙酸钙也可作为牙膏，化妆品的添加剂，起到良好的防腐作用。
综上所诉丙酸钙的一些用途是其它防霉剂所没有的。今天的内容双乙酸钠生产厂家就介绍到这了，谢谢各位的观看。详情了解可关注我们公司的网站
