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为什么要使用食品添加剂
作者:双乙酸钠生产厂家  更新时间:2017-01-22
  今天乙酸钠生产厂家要和大家探讨下为什么食品中要添加食品添加剂?相信这也是很多人都想要知道的。在食品行业的人经常会说:食品添加剂是食品工业的灵魂。为什么这样说呢?因为,食品添加剂在食品加工的作用实在是太重要了。可有人就问了,好端端的“食品”,干嘛非要添加食品添加剂呢?这是为什么呢?在食品加工中,使用食品添加剂的目的主要有四种:
  1、为了保持或提高食品的营养价值,比如浓缩果汁中的维生素C;
  2、提高食品的质量,比如抗氧化剂,有了它们,家里的食用油才不用太担心放几天就变哈喇;
  3、改善食品感官特性,比如冰激凌中的乳化剂、增稠剂,没有它们,冰淇淋就跟冰块一样了;
  4、便于食品的生产和流通,你看,罐头有了防腐剂才能绕地球一圈都不会坏。
  现在我们每天都可以在超市买到各种各样的食品,从来都不担心没有东西吃。可是,你知道吗?这很大程度上都是食品添加剂的功劳。要没了食品添加剂,许多我们爱吃的好东西,都会变得完全下不去嘴!比方说,要是没了乳化剂、增稠剂,软糯润滑的冰淇淋就跟硬邦邦的冰块儿一样!多亏了抗氧化剂,食用油才不用担心买回去放几天就变哈喇。看了上述的信息以后你还会觉得不需要食品添加剂么?
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