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山梨酸钾的成分以及用量标准
作者:双乙酸钠生产厂家  更新时间:2018-02-20
  山梨酸钾是一种无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末,主要用作食品防腐剂,属于酸性防腐剂,以碳酸钾或氢氧化钾和山梨酸为原料制得,这只是对于山梨酸钾的简单介绍,下面山梨酸钾生产厂家要详细的讲解一下山梨酸钾的成分以及用量标准。
  山梨酸钾的化学式:CH3CH=CHCH=CHCOOK,从分子式看,山梨酸钾是一种不饱和脂肪酸,能被人体代谢系统吸收迅速分解为二氧化碳和水;学名,己二烯-(2,4)-酸钾;2,4-己二烯酸钾,无色白色鳞片结晶,在空气中能够氧化,分子量150,有吸湿性。易溶于水、乙醇。
  山梨酸钾能够抑制霉菌,酵母菌,好氧性细菌的活性,防止葡萄球菌、肉毒杆菌、沙门氏菌等有害微生物,抑制比杀菌作用强,其防腐效果较好,主要用于食品防腐剂,原料是碳酸钾、氢氧化钾、山梨酸。
  以山梨酸为原料、与碳酸钾或氢氧化钾进行中和反应可得。山梨酸钾常用于食品添加剂,但可能会刺激眼睛、呼吸系统和皮肤,因而不宜大量摄入;中医学知识告诉我们,山楂是一种中药材。
  健脾开胃、消食化滞、活血化瘀,山楂含有糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、钙和铁等,降血脂、血压、强心和抗心律不齐等。
  山楂处方名称为山楂片、山楂肉、鲜山楂等。新鲜山楂可直接食用,而山楂片可以泡水,做橘子山楂粥等,在一些健胃消食中成药中,可以看到有山楂的成分。从中药角度,山楂可消食导滞。
  山梨酸钾的用量标准:
  果汁(果味)冰、含乳饮料 0.5g/kg;预调酒 0.2g/kg;肉灌肠 1.5g/kg;复合调味料、调味糖浆、液体复合调味料、即食笋干 1.0g/kg;食品工业用塑料桶装浓缩果汁2.0g/kg;胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、醤类、蜜饯、果汁(味)型饮料、果冻 0.5g/kg。
  酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇、乳酸菌饮品 1.0g/kg;果、蔬保鲜、碳酸饮料0.2g/kg;肉、鱼、蛋、禽类制品 0.075g/kg。
  山梨酸钾的成分以及用量标准到这里全部的讲解完了,希望大家可以严格按照山梨酸钾的用量标准进行使用,不仅仅是为了你人的生命安全着想,也是为了自己的人生着想。
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